Matsällskapet vill göra Viaplay till en av Stockholms bästa arbetsplatser vad gäller mat, dryck och service med kvalitet och kreativ höjd.
Atmosfär och miljö
Alla gäster ska känna sig välkomna oavsett om det är för en lunch, en fika eller ett kort möte. När gästerna kommer möts de av Matsällskapets personal på plats.
Atmosfär och miljö ska genomsyras av kvalitet och värme.
För att skapa en miljö där gästerna trivs föreslår vi också bord i olika storlekar för större och mindre sällskap samt bord i olika höjder. Några högre bord ger en avslappnad känsla för gästen.
Exponering av maten
Maten står i centrum för hela vår verksamhet. Lika viktig som smakerna är presentationen av rätterna. Gästerna ska bli inspirerade när de möter oss och våga prova nytt.
Genom vår genomtänkta exponering underlättar vi för gästerna att göra hälsosamma val. En riklig salladsbuffé som serveras på generösa fat med säsongens gröna val fyller en del av tallriken. Till salladsbuffén finns nybakat mjukt bröd samt hårt bröd i korgar.
Den varma maten serveras i grytor och pannor i vackra fat istället för bleck. Rätterna hålls varma med värmeplattor och lampor. Till varje rätt finns en menylapp där allergener är märkta.
Vissa dagar står en av våra kockar och serverar maten a la carte.
Teman
Med olika teman kan vi uppmärksamma säsonger, högtider och andra händelser. Det kan tex vara våffeldag, luciafirande, skördevecka, minska matsvinn genom vägning eller en medelhavsvecka.
Vissa teman kan behöva en kock på plats som lägger sista handen vid maten. Det skapar också ett möte mellan kock och gästen.
Minievent på plats
Vissa dagar kan det vara minievent i huset. Tillsammans med Viaplay ser vi många möjligheter att skapa möten mellan anställda från olika avdelningar och kunder.
Viaplay och Matsällskapet
Viaplay får genom Matsällskapet en samarbetspartner som har väl dokumenterad erfarenhet av liknande uppdrag på Google och Linkedin. Vi har dessutom över 25 års erfarenhet av all slags catering till privatpersoner, företag och offentliga verksamheter.
Det ger oss kunskap, personal och kapacitet att driva en av Stockholms bästa interna restauranger.